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      1. 企業遇技術難題 “醬油博士”來解決

        2014-08-05 23:18:03   作者:新泰市科技局   來源:泰安市科技局   點擊:
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        ??? 近日,江南大學高獻禮博士和齊魯工業大學傅茂潤博士來到新泰市海洋釀造食品有限公司開展技術指導,新泰市科技局有關負責同志全程陪同,這是新泰市科技局踐行“我用心,你創新”服務理念的一個縮影。
        ??? 新泰市海洋釀造食品有限公司是從事醬油、食醋等調味品的生產企業。在生產經營過程中,遇到了許多自身難以解決的技術問題。了解到這一情況后,新泰市科技局主動為他們牽線搭橋,聯系了國內的“醬油博士”——江南大學生物工程學院副教授高獻禮博士來企業排憂解難。
        ??? 在生產車間,公司負責人向兩位專家詳細介紹了公司的生產、經營現狀及生產設備和工藝流程,專家們對公司的創新精神給予了充分的肯定。座談會上,技術人員就生產過程中出現的味極鮮醬油“二次發酵”難題與兩位專家進行了深入交流和探討,專家們就釀造前消毒及通風處理等技術細節提出了可行的意見和建議。
        ??? 雙方還就校企深層次的合作進行了熱烈的討論,形成了明確的合作意向。雙方表示在將來的技術合作中,本著“互利共贏”的原則,加強在醬油生產領域研究與開發的互動,切實提高企業產品的質量水平。

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